Il ne vous reste plus que quelques semaines pour préparer votre menu pour vos repas de fin d'année.

Alors si vous cherchez un peu d'inspiration, voici quelques idées.

Pour découvrir la recette, vous n'aurez qu'à cliquer sur la photo.

 

Pour l'apéritif

Mini-choux à la mousse de foie gras

Mini choux à la mousse de foie gras 2

 

Petits toasts apéritifs

Petits toasts apéritifs

 

Tartelettes au magret de canard sur lit d'oignons

Tartelettes au magret de canard sur lit d'oignon 1

 

Duo d'oeufs pour mise en bouche

Duo d'oeufs pour mises en bouche

 

 

Entrées

Noix de Saint-Jacques au velouté de choux-fleurs

Noix de saint jacques au velouté de choux fleur

 

Crème brûlée au foie gras

Creme brulée au foie gras

 

Queue de langouste

Queue de langouste

 

Cuisse de grenouiles sauce à la crème et au Calvados

Cuisses de Grenouilles sauce crème et calvados 2

 

Salade d'ailes de raie aux agrumes

Salade d'ailes de raie aux agrumes 2

 

Salade de crabe et pamplemousse

crabe

 

 

Poissons

Saint jacques à la plancha et son beurre d'échalote au balsamique

Saint-Jacques à la plancha & son beurre d'échalottes au balsamique

 

Goujonnettes de carrelet et sa sauce aux agrumes

IM000053

 

 

Viandes

Magret de canard, sauce au miel et vinaigre balsamique

Magrets de canard au miel et vinaigre balsamique 2

 

Rosbif façon chevreuil

Rosbif façon chevreuil 1

 

Tournedos Rossini

Tournedos Rossini

 

Filet mignon en croûte sur lit de petits légumes

Filet mignon en croûte sur son lit de petits légumes 2

 

Filet mignon sauce moutarde et Calvados

Filet Mignon de porc sauce moutard ete calvados 1

 

Rouleaux de volailles aux morilles et pommes de terre

morilles

 

Accompagnements

Pommes Duchesse

Pommes duchesse

 

Gratin de pommes de terre au coeur fondant d'oignons caramélisés

Gratin de pommes de Terre au coeur fondant d'oignons caramélisés 2

 

Purée de Pommes de terre et Topinambours

Purée de pommes de terre et topinambours

 

Risotto au potiron et champignons des bois

Risotto au potiron et champignons des bois

 

Rattes façon "Mémé Jeanne"

Les rattes façon Mémé Jeanne 3

 

Desserts

Nougat glacé

Nougat glacé 2

 

Moelleux framboise, coeur chocolat noir

Moelleux framboise, coeur chocolat noir 2

 

Profiteroles au chocolat

Profiteroles au chocolat 2

 

Moelleux au chocolat noir, coeur coulant à la pistache

Moelleux chocolat noir au coeur de pistache 2

 

Bûche chocolat vanille et son coeur croquant

Buche de Noêl chocolat vanille et son coeur croquant 2

 

Bûche à la mousse de poire, coeur poires caramélisées

 Bûche à la mousse de poire, coeur de poires caramélisées 3

 

Pour accompagner le café

Petits biscuits à l'anis

Biscuits à l'anis 2

 

Tuiles chocolat

Tuiles au chocolat 2

 

Langues de chat

Langues de chat

 

Coques de chocolat caramel au beurre salé

Coques de chocolat, caramel au beurre salé

 

Assortiment de chocolats maison

Assortiment chocolat maison 1

 

Chocolats fourrés à la confiture de lait

Chocolats fourrés à la confiture de lait 3

 

Petits palets fourrés pralinés et coeur de noisette

Petits palets fourrés praliné et coeur de noisette 2

 

Et n'oubliez pas, si vous réalisez une de mes recettes, vous pouvez me le faire savoir :

  • soit en me l'indiquant dans un commentaire
  • soit en m'envoyant un mail et une photo de votre réalisation à l'adresse suivante : nounoune25@voila.fr 

A bientôt - papillons