Confiture

Cette année, à cause de toute la pluie, nous n'avons pas eu beaucoup de fruits. Heureusement, nous avons eu quelques groseilles rouges et blanches. Malgré la petite quantité cueillie, j'ai souhaité en faire de la gelée, parfaite pour nos petits déjeuners. De plus, le mélange de ces 2 variétés de groseilles est excellent. Ingrédients : Pour 4 pots 2 kilos de groseilles rouges et blanches 800 g de sucre spécial gelée 1 verre d’eau Préparation : Rincer les groseilles sous l’eau froide Les mettre dans un fait tout... [Lire la suite]

Cette année, en plus de la récolte de nos cerises griottes, on nous a donné beaucoup de fruits (mirabelles et prunes) avec lesquels j'ai fait de la confiture. Pour terminer ma collection de confiture et après une longue séance d'épluchage, j'ai fait de la confiture de Rhubarbe, donnée par ma belle mère. Ajouter de la vanille à la rhubarbe est un délice. Il me tarde de la déguster au petit déjeuner sur de bonnes tartines ... Ingrédients : 1 kgs de rhubarbe épluchée 800 grs de sucre spécial confiture 1 CAC de vanille en... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je souhaite éditer une ancienne recette (juin 2009), car cette année, notre cerisier a de nouveau donné de nombreuses griottes (l'année dernière, nous n'avions rien eu, les oiseaux avaient tout mangé sur l'arbre !). Je me suis de nouveau lancée dans la confiture de griottes, et en parcourant mon blog, je me suis rendu compte que j'avais fait un article mais je n'avais pas indiqué la recette.   Ingrédients : Pour 6 pots de confiture 1 kg 300 de griottes dénoyautées 1 kg de sucre spécial confiture ... [Lire la suite]