mardi 24 août 2010

Tarte tatin aux pommes

Etre en vacances, cela fait un bien fou, tant pour se reposer, profiter de sa petite famille ou cuisiner de nouvelles recettes. Dimanche dernier, mon essai s'est porté sur la tarte tatin aux pommes. Mon seul regret, c'est que je ne l'ai pas trouvé assez caramélisée. Sinon, elle était très bonne et très fondante. Je l'ai accompagnée d'une boule de glace à la vanille, un vrai régal. Ingrédients  : 6 pommes 50 grs de beurre + 20 grs pour le moule 2 cuillères à soupe de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé... [Lire la suite]
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vendredi 15 février 2008

Tartelettes fondante au chocolat et noix de coco

Voici la recette de la tarte fondante au chocolat que j'ai fait ce midi pour mes 2 travailleurs (mon chéri et son papa) qui ont posé le lino et monté la chambre de notre loulou. Cette recette est tirée du livre de Cyril Lignac. Ingrédients : 1 pâte sablée pur beurre 30 cl de crème liquide 250 grs de chocolat noir à cuire 1 oeuf 75 grs de sucre en poudre 1 noisette de beurre pour le moule 1 peu de noix de coco Préchauffer le four à 180°. Mettre la pâte sablée dans le moule beurré, piquer et faire cuire à blanc 10 mn ... [Lire la suite]
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