dimanche 12 décembre 2010

Crème brûlée au foie gras

En ce moment, je me lance dans des essais de recettes en prévision de l'anniversaire de mon chéri que l'on fêtera samedi prochain en famille et ce dimanche, j'ai essayé la recette de la crème brûlée au foie gras. Aujourd'hui, je l'ai fait en version "entrée" mais pour la prochaine fois, je la ferai en version "apéritif / mise en bouche". Ingrédients : Pour 2 gourmands 50 grs de fois gras de canard 5 cls de crème liquide 5 cls de lait 1 jaune d'oeuf 1 peu de cassonade sel, poivre 1... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 17:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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dimanche 5 décembre 2010

Crème brûlée à la vanille

Avec les fêtes qui arrivent, on trouve dans les rayons des magasins une multitude de coffret sur le thème de la cuisine. L'autre jour, en allant dans mon magasin, j'ai trouvé pour un prix dérisoire (12 euros), un coffret comprenant 4 petits ramequins et 1 chalumeau de cuisine ..... et hop, dans mon caddie ! Alors aujourd'hui, j'ai réalisé mes toutes premières crèmes brûlées (je n'étais pas seule, j'étais aidée de mon assistant : mon petit romain qui de ses 2 ans et demi adore faire la cuisine avec maman). En tout cas, nous... [Lire la suite]
Posté par nounoune25 à 15:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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