lundi 20 mai 2013

Rôti de porc aux marrons

Comme beaucoup de personnes, je me désespère de voir arriver le soleil et la chaleur. Et côté cuisine, cela se ressens aussi puisque j'ai l'impression de réaliser des plats que je pourrai facilement déguster cet automne ... Pour preuve, aujourd'hui c'est un rôti de porc que je vous propose mais cuisiné avec des marrons. J'ai accompagné ce plat avec des pâtes coudes de la marque Tria que j'ai reçu de mon partenaire EBO distribution.       Ingrédients : 1 rôti de porc 2 oignons 1 barquette... [Lire la suite]
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jeudi 28 juillet 2011

Pain aux Marrons

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de pain maison. Comme il me restait des Marrons que j'avais utilisé pour ma recette de Moelleux Tout Marron, je m'en suis servi pour en agrémenter une baguette maison. Un vrai régal. Cette recette participe au jeu organisé par Lina sur son blog, La cuisine de Lina. Pour toutes les modalités, cliquez sur l'image    Ingrédients : 300 grs de farine spécial pain 1/3 sachet de levure spécial pain 180 cl d'eau 1 CAC de sel 1 CAC de sucre 100 grs de Marrons cuits... [Lire la suite]
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mercredi 27 juillet 2011

Moelleux Tout Marron

Aujourd'hui, je vous propose une deuxième recette issue de mon livre, Moelleux et coeurs coulants. Après le Moelleux chocolat au coeur de pistache, c'est sur le Moelleux Tout Marron que notre choix s'est porté (aujourd'hui, c'est mon chéri qui a choisi). Je vous avoue que même si j'aime manger des châtaignes poêlées l'hiver, je n'aime pas trop la crème de marrons car je trouve cela beaucoup trop sucré. Je n'ose même pas en mettre dans mes gâteaux. J'avais un peu de craintes par rapport à ce dessert mais comme mon chéri adore la... [Lire la suite]
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mardi 8 mars 2011

Velouté de potiron et marrons accompagné de sa chantilly au paprika fumé

Malgré le soleil qui commence à se montrer, il fait encore très froid dehors. Voici une recette très sympa où j'ai mis à l'honneur 2  des produis envoyés par mon partenaire Terre exotique. Pour cette recette, j'ai utilisé : du piment en cheveux d'ange du paprika fumé   Je vous conseille ces produits, ils sont délicieux. Ingrédients : Du potiron des marrons 1 oignon rouge sel, poivre 20 cl de crème liquide entière 1/2 cuillère à café de paprika fumé 1 pincée de piment cheveux d'ange Préparation : ... [Lire la suite]
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