Tatin de poulet et petits légumes - Ronde interblog #23

27 novembre 2011

Aujourd'hui, je vous propose une recette issue du blog Moment Gourmand d'Ansofi chez qui je devais piocher dans le cadre de la ronde interblog.

Mon choix s'est porté sur une tarte salée que nous avons vraiment adoré : Tatin de poulet et petits légumes.

Un vrai plaisir gustatif tout en légèreté parfait pour une repas du soir accompagné d'une petite salade verte.

Et c'est Chilubru, du blog Cuisine d'ici et d'ailleurs qui a du réaliser une de mes recettes.

Je vous laisse découvrir la recette d'Ansofi et ensuite, allons ensemble découvrir le choix de Chilubru.

Ingrédients :

Préparation :

Préchauffer le four à 200°
Découper à l'aide d'un couteau le poulet en petits morceaux et réservez.
Éplucher et émincer l'oignon.
Laver les courgettes et vider l'intérieur du poivron, puis les couper en cubes.
Mettre un peu d'huile et de beurre dans une poêle, puis faire dorer l'oignon.
Ajouter le poivron et les courgettes.
Saler, poivrer.
Laisser cuire quelques minutes pendant lesquelles vous huilerez un moule à manqué puis versez y les légumes.
Faire dorer légèrement le poulet, que vous aurez salé et poivré, dans la même poêle, puis déposer les morceaux sur les légumes.
Recouvrir le tout avec la pâte feuilletée et rouler le bord qui dépasse vers l'intérieur.
Mettez au four pour 30min environ, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.
Sortir le plat du four et déposer une assiette à l'envers dessus.
Retourner le tout