Cake aux Pommes et à la Cannelle

11 juin 2012

Hier, mon fils voulait absolument m'aider à faire un gâteau (heureusement qu'actuellement nous n'avons pas des chaleurs étouffantes car cela ne m'aurait pas enchantée d'allumer le four !!)

Et puis, j'avais vraiment envie de tester le moule à cake reçu de mon partenaire Greenweez.com, le site e-commerce de tous les produits bio, écologiques et bien-être (cosmétiques bio, épicerie, plein air, mode, enfant...) que je vous avais présenté ici.

Mon choix s'est porté sur un cake à base de pommes (cela m'a permis de cuisiner mes dernières pommes avant qu'elles ne s'abîment) que nous avons donc réalisé à 4 mains ...

Matériel reçu de mes partenaires que j’ai utilisé :

ROSTI MEPAL
GREENWEEZ
- Moule à cake en silicone sans BPA

Ingrédients :

3 œufs
6 CAS de sucre de pommes de mon partenaire Rigoni di Asiago (que vous pouvez remplacer par 150 grs de sucre en poudre)
200 grs de farine
½ sachet de levure
150 grs de beurre fondu
2 grosses pommes
De la cannelle

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°
Dans le bol, battre au fouet les œufs et le sucre de pommes
Ajouter la farine et la levure et mélanger
Ajouter le beurre fondu et mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène
Ajouter de la cannelle (quantité à votre convenance selon vos goûts) et mélanger
Éplucher et couper en fines tranches les pommes
Mettre un peu de beurre sur la partie céramique du moule (si vous utilisez un moule à cake traditionnel, beurrer et fariner votre moule)
Verser la moitié de la pâte dans le moule
Disposer sur la pâte la moitié des tranches de pommes
Saupoudrer d’un peu de cannelle
Recouvrir du reste de pâte
Déposer le reste des tranches de pommes et recouvrir d’un peu de cannelle
Mettre au four pendant 40 minutes