Riz au lait au nougat

7 août 2012

Dans la vie, j'ai 2 péchés mignons : le chocolat (mais ça, vous le saviez !) et le nougat.

Alors, quand mon partenaire Nougat des lys (que je vous ai présenté ici) m'a envoyé du nougat j'étais aux anges et surtout, j'en ai bien profité ...

J'ai quand même réussi à ne pas tout mangé afin d'en garder pour une recette.

Le nougat apporte la touche sucrée et délicate à ce riz au lait. Un vrai régal

Matériel reçu de mes partenaires que j’ai utilisé :

Ingrédients :

Préparation :

Rincer le riz sous l’eau froide
Verser le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur et dont vous aurez gratté les graines
Faire chauffer le lait puis dés qu’il commence à frémir, verser le riz et remuer aussitôt avec une cuillère en bois
Baisser le feu et faire cuire pendant 20 minutes
Découper le nougat en morceaux et réserver
Assurer vous que le riz est cuit (prolonger doucement la cuisson si nécessaire)
Déposer les morceaux de nougat sur le riz, retirer du feu et couvrir
Laisser fondre pendant 10 minutes sans retirer le couvercle
Mélanger bien
Verser dans un saladier puis déguster tiède ou froid