dimanche 31 octobre 2010

De nouveaux venus dans ma cuisine

La semaine dernière, j'ai commandé sur le site Patiwizz des arômes qui me servent pour parfumer mes galettes de sons d'avoine et de blé (j'utilise la vanille) et surtout pour mes yaourts. En plus, quand le régime sera fini (on y croit, j'ai déjà perdu 2,8 kgs en 1 semaine de régime !), je pourrai les utiliser dans des cakes et gâteaux ...
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jeudi 28 octobre 2010

Gratin aux endives

Mis à part en salade, braisées ou alors au jambon avec de la béchamel, je n'avais pas d'autre idée pour cuisiner les endives. Et puis, en feuilletant mon livre de recette Dukan, je suis tombée sur la recette du gratin d'endives et j'ai eu un coup de foudre pour cette recette. Ni une, ni deux, je l'ai essayée et c'est un pur régal. Ingrédients  : Pour 2 personnes 4 endives 4 oeufs durs 2 oignons émincés 1 brique de coulis de tomate sel, poivre Préparation  : Précuire les... [Lire la suite]
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jeudi 28 octobre 2010

Lapin aux champignons

Quand j'ai commencé mon régime, j'avais peur de ne plus pouvoir avoir l'occasion de faire ce que j'adore : cuisiner. Mais heureusement, ce régime est riche en recettes (même adaptées pour les personnes qui ne font pas de régimes) et chaque soir, je prend un réel plaisir à me mettre aux fourneaux. Je découvre même de nouvelles saveurs et jusqu'à présent, nous n'avons pas été deçus du résultat. Hier soir, j'ai cuisiné un lapin aux champignons et à la fin de repas, nous étions repus et satisfaits car nous nous sommes... [Lire la suite]
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lundi 25 octobre 2010

Petits flans au crabe

Après une grossesse et beaucoup de gourmandises, il était temps de faire quelque chose tant pour mon bien être physique que moral. Il faut dire que j'ai quand même  18 kgs à perdre !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Alors depuis vendredi Mr Nounoune et moi même, nous nous sommes lancés dans le régime du Dr Dukan (Mr Nounoune a lui besoin de perdre 12 kgs). Après 3 jours en phase d'attaque, j'ai déjà perdu 1,5 kgs (Mr Nounoune en a perdu 2) et aucune envie de craquer !! Jusqu'à ce que je retrouve mon poids idéal, je vous ferai... [Lire la suite]
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dimanche 24 octobre 2010

Muffins Figues, noisettes et miel # Ronde interblog 10

Il y a quelques temps, je vous parlais de ma 1ère participation à la ronde nterblog. Buddlehia (la cuisine gourmande) a pioché une recette chez moi et  pour ma part, je devais aller chez  Caroline8317 (Gourmandise et cuisine) Je ne vous cache pas que j'ai eu beaucoup de difficultés à faire un choix (beaucoup de recettes me plaisaient) mais j'ai trouvé mon bonheur et je ne regrette pas d'avoir cette recette car nous nous sommes régalés. Caroline : ta recette de muffins figues, noisettes et miel va devenir un... [Lire la suite]
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mercredi 13 octobre 2010

Tarte légère à la tomate

Ce soir, j'avais une envie de tarte à la tomate mais pas envie de quelque chose de lourd du style : la crème, les lardons, les oeufs .... Alors, j'ai cuisiné (pour le plus grand plaisir de mon chéri) une tarte légère à la tomate : simple, rapide et délicieuse ... Ingrédients : Pâte à tarte brisée 1 cuillère à soupe de moutarde 3 tomates 1 oignon 1 petit sachet de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante) Faire cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes Laver et... [Lire la suite]
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lundi 11 octobre 2010

Ma (première) chroucroute

Habitant à moins d'une heure de l'Alsace, la choucroute est un plat familial traditionnel. Pourtant, à 36 ans je n'en n'avais fait. Je préfère déguster celle de ma maman ou de ma belle-mère. Sur la demande de mon chéri, je me suis lancée dans l'aventure ... Le soucis, c'est que je suis tellement habituée à la manger que je ne savais plus trop ce qu'il fallait mettre dedans. Alors il y a des ingrédients que j'ai peut être oublié (et en plus, je n'avais plus de laurier et je m'en suis rendu compte que ce matin). Donc, je ne... [Lire la suite]
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dimanche 10 octobre 2010

Salade sucrée salée au magret de canard

Avant de vous dévoiler ma recette, je voulais juste vous présenter un produit incontournable dans mon placard et dans ma cuisine : le miel. Ce miel liquide toutes fleurs est fabriqué  par un apiculteur de  ma région, la Franche Comté et je l'utilise : sur mes tartines le matin (et sur celles de mes 2 hommes) dans les gâteaux sur la salade que je vais vous présenter juste après pour mes sauces miel/citron ou miel/vinaigre balsamique Maintenant, je vais vous proposer une salade qui est incontournable... [Lire la suite]
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samedi 9 octobre 2010

Tarte crunchy au chocolat

En surfant sur le blog Miam maman cuisine, j'ai découvert un petit concours très sympa en partenariat avec Il suffit de faire une recette avec une des céréales de cette célèbre marque. J'ai choisi une tarte "crunchy" au chocolat à la fois fondante par le chocolat et croustillante par les céréales. Ingrédients : 1 pâte sablée 1 tablette de chocolat à cuire 100 grs de céréales (j'ai pris celles avec le coq vert dessus) 50 grs de beurre 20 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 demi... [Lire la suite]
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vendredi 8 octobre 2010

Tomates et champignons farcis

Dans mon placard, il me restait un fond de paquet d'un mélange de riz et légumes secs (lentilles corail, soja et blé que je trouve au rayon bio de mon super U) soit l'équivalent d'un demi verre. Comme toujours, il n'y en avait pas assez pour nourrir la famille Nounoune ... Alors pour utiliser un reste de viande, un reste de tomate et ce reste de riz quoi de plus logique que de faire des tomates farcies accompagnées de champignons frais farcis. Ingrédients : 2 grosses tomates à farcir 4 champignons de paris 1... [Lire la suite]
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