lundi 27 mai 2013

Cake à la compotée de rhubarbe vanillée

Le seul avantage que je trouve en ce moment avec la météo, c'est que la pluie profite bien à notre pied de rhubarbe (quant au reste, n'en parlons pas, les tomates et les courgettes ne poussent pas, bien au contraire, elles s'abîment!). Comme nous avions adoré le mariage de la vanille et de la rhubarbe dans la confiture que j'avais réalisée il y a quelques temps, j'ai eu envie de réaliser un cake à la rhubarbe et à la vanille à l'occasion de la fête des mères. Ce cake délicieux nous a redonné un peu de moral car chez nous, le... [Lire la suite]
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lundi 13 mai 2013

Tarte Pommes/ Rhubarbe

Ca y est, on voit enfin les prémices des beaux jours (enfin, ça dure 1 ou  2 jours et ensuite c'est de nouveau la pluie et le froid !) Alors pour fêter cette "bonne" nouvelle, mon chéri a coupé quelques coteaux de rhubarbe en quantité suffisante pour une tarte. Et puis, comme il me restait 2 pommes qui s'ennuyaient dans ma coupe, je les ai associées à cette tarte. J'ai déposé ce petit mélange sur ma pâte sablée maison à la vanille ... un vrai régal. Désolée si vous n'avez pas de photo de la tarte en entier mais j'ai eu un... [Lire la suite]
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mardi 8 mai 2012

Chaussons à la Rhubarbe et caramel au beurre salé

La pluie de ces derniers jours a fait beaucoup de bien au plant de rhubarbe que nous avons dans la jardin. Alors mon chéri m'en a cueilli quelques coteaux car il voulait que je lui fasse une recette avec de la rhubarbe. Bien sûr, j'ai voulu faire autre chose qu'une tarte à la rhubarbe et je ne sais pas pourquoi, mais j'avais envie de l'associer à du caramel au beurre salé !!!! J'ai donc tenté l'expérience et je peux vous dire que ce mélange de saveurs fut à tomber par terre. Je vous conseille vivement ce mariage rhubarbe/caramel... [Lire la suite]
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dimanche 17 juillet 2011

Confiture de rhubarbe à la vanille

Cette année, en plus de la récolte de nos cerises griottes, on nous a donné beaucoup de fruits (mirabelles et prunes) avec lesquels j'ai fait de la confiture. Pour terminer ma collection de confiture et après une longue séance d'épluchage, j'ai fait de la confiture de Rhubarbe, donnée par ma belle mère. Ajouter de la vanille à la rhubarbe est un délice. Il me tarde de la déguster au petit déjeuner sur de bonnes tartines ... Ingrédients : 1 kgs de rhubarbe épluchée 800 grs de sucre spécial confiture 1 CAC de vanille en... [Lire la suite]
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dimanche 29 mai 2011

Crumble Pomme Rhubarbe - Ronde interblog #17

Comme tous les mois, je participe à la ronde interblog organisée par Sorcilili et Melle Banane.   Pour cette 17ème édition, c'est sur le blog d'Aja54, le blog d'aja, que je devais aller piocher une recette. Mon choix s'est porté sur son crumble Pomme Rhubarbe, petit dessert de saison et que nous avons appréciés. Ingrédients : 500 grs de rhubarbe 2 pommes (1 prévu initialement) 60 grs de cassonade 125 grs de farine 90 grs de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffer le four à 210° ... [Lire la suite]
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dimanche 17 avril 2011

Mini clafoutis à la rhubarbe

Ca y est, notre rhubarbe du jardin a donné ses 1ers coteaux. Pour changer de la traditionnelle tarte et comme je n'en avait pas suffisamment, je les ai utilisé pour en faire des minis clafoutis. Si vous aimez la rhubarbe, vous allez, comme nous, adorer cette recette. Ingrédients : pour 6 mini clafoutis (ou 1 grand clafoutis) De la rhubarbe 80 grs de beurre 3 oeufs 70 grs de sucre semoule + un peu pour saupoudrer les mini clafoutis 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 100 grs de farine 25 cls de lait 25 cls de... [Lire la suite]
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dimanche 9 mai 2010

Yaourts à la rhubarbe

Pascal m'a cueilli quelques tiges de rhubarbe dans notre jardin mais il n'y en avait pas assez pour une tarte. Cela m'aurait embêté de les mettre à la poubelle ou de les oublier au fond de mon congélateur alors comme il y a longtemps que je n'ai pas utilisé ma yaourtière, j'ai eu envie de faire des yaourts avec une base de compote à la rhubarbe. Compote de rhubarbe : Après les avoir épluchées, couper les tiges de rhubarbe en tronçons, les recouvrir de sucre et laisser les mijoter avec un peu d'eau dans une casserole. ... [Lire la suite]
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