Courgettes au citron
Légumes / Accompagnement
Quand il était tout petit, mon fils mangeait de tout : quel bonheur ... Aujourd'hui, à 5 ans, il devient difficile de lui faire manger des légumes. Heureusement, il y a quelques recettes qui ont toujours du succès et les courgettes au citron en font parti. Afin d'obtenir un repas bien équilibré...
Poêlée de pois cassés
Légumes / Accompagnement
Mon fils n'est pas vraiment fan du poisson (mis à part le poisson pané) alors quand j'en cuisine, j'essai de miser sur l'accompagnement. Au moins, cela passe mieux. Et là, j'ai eu envie de lui faire découvrir un nouveau légume sec que m'avait envoyé mon partenaire Vivien Paille : les pois cassés. ...
Riz aux légumes
Légumes / Accompagnement
Où comment accommoder les restes de riz. En voulant préparer du riz pour le repas de midi, j'ai eu un peu la main lourde en versant le riz dans ma casserole Résultat, il me restait une bonne quantité de riz à la fin du repas. Alors, pour ne pas jeter, j'ai ajouter des légumes et quelques épices...
Lentilles à la crème
Légumes / Accompagnement
La Franche Comté regorge de bons produits (comté, cancoillotte, vins du Jura, Morbier, saucisse de Morteau, Griottines de Fougerolles ...). Mon préféré, c'est la saucisse de Montbéliard. J'adore son petit goût fumé. On peut la cuisiner différemment : dans un gratin, sur une pizza, dans une...
Purée Pommes de terre / Céleri
Légumes / Accompagnement
D'habitude, je mange le céleri en salade, façon rémoulade. Et puis, pour changer et surtout faire découvrir de nouvelles saveurs à mon fils, j'ai eu envie d'en faire une purée. Un repas tout simple mais délicieux et surtout bienvenu entre les repas de Noël et de fin d'année. En tout cas, à...
Spaghetti de légumes
Légumes / Accompagnement
Ca y est, le jardin a donné ses dernières courgettes. Cette année, j'en ai eu tellement que pour la plupart, je les ai épluchées et mise au congélateur en prévision de bonnes soupes. Mais heureusement, d'autres ont été cuisinées pour le plus grand bonheur de la famille Nounoune. Ingrédients : ...
Tartelettes de pommes de terre, aux dés de carotte et d'oignon - Soutien à la ronde interblog
Légumes / Accompagnement
Si vous suivez mon blog, vous savez que le dernier dimanche de chaque mois, je participe à la ronde interblog. Malheureusement, ce mois-ci, il n'y a pas de ronde interblog. En effet, les organisatrices Sorcilili et Melle Banane se souhaitaient pas en faire en juillet et en août. Pourquoi ? Tout...
Pommes de terre et sauce à la crème et ciboulette
Légumes / Accompagnement
Quand on a une folle envie de pommes de terre vapeur et peu de temps devant soi, ce n'est pas forcément compatible. Mais c'est sans compter les sachets de pommes de terre de mon partenaire Bayard Distribution à cuire au micro onde : seulement 7 minutes de cuisson pour un résultat parfait : des...
Purée pomme de terre et ses légumes au gratin
Légumes / Accompagnement
Au départ, j'étais parti sur une idée de purée toute simple et puis, l'envie m'est venue de l'agrémenter. Résultat : un régal, d'ailleurs mon fils m'a demandé à ce que je lui en refasse pour les prochaines vacances ..... Pour ma purée, j'ai utilisé le reste du sachet de pommes de Terre Blue Belle...
Risotto fondant aux légumes
Légumes / Accompagnement
Pour accompagner mon filet mignon et sa sauce à la moutarde et Calvados, j'avais préparé un risotto. Souvent les risotto se font avec du vin blanc, mais là j'ai préféré ne pas en mettre car j'avais déjà une viande en sauce à base de Calvados. Mais vous pouvez mettre 10 cl de vin blanc sec et...